Салат «Грибная поляна» с курицей

Салат «Грибная поляна» с курицей

Салат «Грибная поляна» с курицей

Тип: Закуски

Время: 45 минут

Сложность: Средне Порций: 6 Закуски Курица Овощи Салаты

В этом году у меня соберутся все друзья и родственники. Решили устроить пир горой. С подругами уже договорилась о закусках, которые легко можно привезти с собой. А я буду готовить основные блюда. Не обойдется мой праздник и без изюминки. Благодаря своему оригинальному оформлению, салат «Грибная поляна» с курицей однозначно украсит стол.

Его очень просто готовить. Все ингредиенты гармонично сочетаются и дополняют друг друга. Курицу в слоеном салате можно заменить на другое мясо. Но в год Быка лучше не использовать говядину. Попробуйте создать этот шедевр сами. А вот и подробная инструкция!

0/5

Ингредиенты

Маринованные грибы400–450 г Куриное филе400 г Яйцо3 шт. Картофель3 шт. Морковь1–2 шт. Твердый сыр100 г Огурцы маринованные2–3 шт. Петрушка0,5 пуч. Зеленый лук1 пуч. Листья салата8–10 шт. Майонез200–250 г Лавровый лист2 шт. Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Отварите картофель, морковь, яйца и филе. В воду с мясом добавьте немного соли, перца и лавровый лист. Дайте продуктам остыть, затем очистите. Шампиньоны откиньте на дуршлаг и промойте. Удалите влагу бумажными полотенцами.
    Салат «Грибная поляна» с курицей
  2. 2Застелите глубокую миску или небольшую кастрюлю с плоским дном пищевой пленкой. Диаметр посуды должен быть примерно 18–20 см. Теперь плотно выложите грибы шляпками вниз. Следите, чтобы они не перевернулись.
    Салат «Грибная поляна» с курицей
  3. 3Покройте грибы рубленной петрушкой и луком. Сверху натрите на крупной терке картофель, равномерно распределите по форме. Приправьте и смажьте майонезом.
    Салат «Грибная поляна» с курицей
  4. 4Натрите на крупной терке яйца и выложите на картофель. Посолите и смажьте майонезом. Следующим слоем идет тертая морковь, и снова майонез. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками и выложите на морковь.
    Салат «Грибная поляна» с курицей
  5. 5Мелко нарежьте или порвите на волокна куриное филе. Распределите поверх огурцов и покройте майонезом. Посыпьте тертым сыром и хорошо смажьте майонезом. Накройте пленкой и уберите в холодильник на ночь.
    Салат «Грибная поляна» с курицей
  6. 6Снимите пленку и выложите по кругу листья салата так, чтобы они выступали за края емкости. Накройте блюдом, на котором будете подавать салат, и аккуратно переверните. Снимите пищевую пленку и подавайте.
    Салат «Грибная поляна» с курицей

Салат с шампиньонами и вправду похож на лесную поляну. Даже не сомневайтесь, гости разметут его в первые же минуты застолья. Кстати, чтобы сделать вкус блюда более свежим, замените маринованные огурцы свежими. А теперь все к столу!

Источник: sovkusom.ru



Добавить комментарий